大连熟食品交易中心是大连市政府1998年为民办19件实事所确立的项目，也是启动放心工程的载体。占地面积33,000平方米，建筑面积48,000平方米，总投资9,800万元，是全民所有制企业。
     大连熟食品交易中心是以熟肉制品、生鲜肉批发为龙头，兼营果菜、水产品、粮油、茶叶、名酒等农副产品批发的大型综合市场。通过批发集散功能，对全市熟肉制品、生鲜肉零售商和生产厂家间接调控，融本市与外埠商家、地方特色为一体。熟肉制品交易量占大连市总供给80%以上，生鲜肉交易量占大连市总供给30%以上。现已发展批发商、经销商、代理商1000余户，从业人员3000余人，直接带动上千户农民增收。年商品交易额超10亿元，带动经销商为国家创税5000万元。市场日均客流量3至5万人次，节假日高峰可达10万人次，经济效益、社会效益及百姓认知率逐年上升，成为大连市民生活不可或缺的综合购物场所。
     熟食品交易中心一直重视企业的标准化管理，不断改进管理水平。于2002年5月率先通过IS09001质量管理体系认证；2004年5月又率先通过了ISO14001国际环境质量管理体系认证；2005年6月份在同行业中率先通过国家农副产品绿色批发市场认证；2008年再次通过绿色市场复评认证，通过GB/T28001职业健康安全管理体系认证。大连熟食品交易中心得到社会各界和广大消费者的肯定，获得了诸多殊荣：2005年10月被国家商务部确立为“全国绿色市场样板单位”；2006年被国家商务部确定为全国“农副产品绿色批发市场”样板单位；2007被大连市政府授予“绿色市场建设突出贡献奖”。2008年3月被中华全国妇女联合会授予“全国三八红旗集体荣誉称号”；2008年11月被全国城市农贸中心联合会授予“最具竞争潜力市场”称号等。
     运营十余年，中心先后投入升级改造资金3387万元，建立了五大中心，即网络信息中心、电子结算中心、检验检测中心、安全防盗监控中心和污水处理中水回用中心。截至目前，熟肉制品、生鲜肉柜台全部实现低温冷藏交易，使食品质量安全得到保障，为广大消费者营造了良好的交易环境，受到百姓喜爱和政府表彰。
     大连熟食品交易中心始终坚持把商家利益、百姓身体健康摆在重要位置。我们未来的目标是：努力建造一个业态齐全，物美价廉，绿色放心、百姓喜欢、各方认可的标准化市场。